＃稻米 是全球主要的糧食之一，富含碳水化合物，是能量的重要來源。兒時跟著老人家來到田邊散步，老人家遠遠一望就看出今年稻子是否豐潤飽滿，一陣風稻子點點頭，點的夠不夠深便得知。台灣東部得天獨厚的環境下有著『牛奶與蜜之地』之稱，代表著土地肥沃物產豐富的地方，充滿著食物和各種資源，如同奶和蜜一樣充盈幸福。
池上好米擁有冠軍米的條件：
池上地區水田均含有最適合種植優質黏質沖積土壤，由海岸山脈沖積含黏質及有機質的土壤。並引自豐富有機質及礦物質新武呂溪流域溪水灌溉。還有全台唯一的內陸淡水沼澤「大坡池」調節水位呢。池上鄉位居花東縱谷最高點，海拔約 250–293 公尺，日夜溫差大，日照充足。這種氣候有利於稻米累積風味和糖分。居海拔花東縱谷最高處得天獨厚的環境，米質更佳。
「2024年精饌米獎」有著臺灣包裝米界奧斯卡榮耀，銀質獎為台東縣池上鄉農會的「正宗池農米」米粒晶瑩飽滿、香 Q，有彈性且黏性適中，屬於高品質粳米，澱粉結構均衡，消化率良好，能提供穩定能量，不易造成血糖劇烈波動（相較於加工食品更健康）黏度與彈性高，咀嚼感足，能延長飽足感。
米食，提供能量為身體活動和腦部運作的重要燃料來源，易消化，適合腸胃不佳或正在恢復中的人。無麩質，天然不含麩質（gluten-free）適合過敏者。池上米的完整米胚乳保留較多 B1、B2、B6及天然豐富礦物質，其中必需胺基酸，能促進組織修補。
精饌米獎的獲獎產品，是最符合「品種、品質、品牌」三品及「安心、安全」二安的高品質包裝食米。參賽產品須具備產銷履歷、有機驗證、有機轉型期驗證、台灣優良農產品食米項目驗證或經審認通過友善環境耕作推廣團體所登錄農民產製之包裝食米方可參賽。
